Il rosolio è un antico liquore che veniva preparato in casa e offerto come digestivo dopo i pasti o ad accompagnare il dessert.
Nonna Rufina nasce nel 2001 dal desiderio di voler conservare le tradizioni legate ai sapori di una volta. La nonna svelò le sue ricette, gelosamente custodite, ad un nipote, il quale decise di utilizzarle attenendosi scrupolosamente all'esperienza acquisita dalla nonna a cui dedica il nome dell'azienda che fa tesoro dei suoi segreti. I rosoli di Nonna Rufina vengono prodotti, oggi come allora, utilizzando frutta ed aromi naturali di alta qualità provenienti dai territori etnei.